Les notes d'Anne

Ingrédients pour environ 30 croquants :

• 2 blancs d'oeufs
• 230 g de sucre en poudre
• 50 g de farine
• 125 g d'amandes

Réalisation :

Casser grossièrement les amandes entières avec un marteau (les mettre dans un torchon et le poser sur une planche en bois)

Mélanger sucre, farine, amandes et blancs d'oeufs

Mettre un papier cuisson sur un plaque du four

Faire des petits tas de la taille d'une noix sur la plaque en les espaçant bien

Faire cuire à 180 ° C dans un four préchauffé pendant 10 minutes