Les notes d'Anne

Carpaccio de noix de Saint-Jacques au citron et gingembre

Coupe exotique acidulée (avocat, crevettes, pamplemousse, mangue, grenade et yuzu)

Crabe à l'ananas

Mousse de saumon fumé et mousse d'avocat

Petites tartines au chèvre chaud

Roulé aux épinards et au saumon

Salade de morue

Salade de perles de pâtes aux crevettes

Salade de radis rouge

Salade salée sucrée au Quinoa

Tartare de crabe et mousse d'avocat

Terrine de campagne aux pistaches et aux noisettes

Terrine de canard

Terrine de poulet au foie gras en gelée

Tomate Mozarella