Les notes d'Anne

Ingrédients par personne :

• 1 tomate
• 1 boule de Mozarella
• Quelques feuilles de basilic
• Huile d'olive
• Fleur de sel, poivre

Réalisation :

Couper en tranches fines la tomate et la Mozarella

Etaler les tranches sur l'assiette

Mettre un filet d'huile d'olive

Parsemer de fleur de sel et de poivre

Décorer de feuilles de basilic

Servir frais accompagné d'un gaspacho au basilic