Boules craquelées au chocolat
Ingrédients pour environ 50 boules :
- 60 g de beurre
- 200 g de chocolat noir
- 2 oeufs
- 80 g de sucre
- 1 paquet de sucre vanille
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 180 g de farine
- 25 g de cacao en poudre non sucré
- 1/2 cuillère à café de levure en poudre
- 1 pincée de sel
- du sucre glace
Réalisation :
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes pendant 1 min
Battre les oeufs et le sucre
Rajouter le chocolat et le beurre
Mettre la vanille
Ajouter peu à peu le mélange farine, cacao, levure, sel
Mettre le bol contenant la préparation au frais en le couvrant d'un film étirable pendant 1 heure pour la faire durcir
Réaliser avec la paume de la main, des boules bien lisse d'environ 2 cm de diamètre
Les rouler dans le sucre glace
Poser les boules sur une plaque couverte d'un papier cuisson (espacer les boules qui vont légèrement gonfler)
Faire cuire 10 min dans un four préchauffé à 180° C
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