Les notes d'Anne

Ingrédients  pour environ 50 boules :

• 60 g de beurre
• 200 g de chocolat noir
• 2 oeufs
• 80 g de sucre
• 1 paquet de sucre vanille
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 180 g de farine
• 25 g de cacao en poudre non sucré
• 1/2 cuillère à café de levure en poudre
• 1 pincée de sel
• du sucre glace

Réalisation :

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes pendant 1 min

Battre les oeufs et le sucre

Rajouter le chocolat et le beurre

Mettre la vanille

Ajouter peu à peu le mélange farine, cacao, levure, sel

Mettre le bol contenant la préparation au frais en le couvrant d'un film étirable pendant 1 heure pour la faire durcir

Réaliser avec la paume de la main, des boules bien lisse d'environ 2 cm de diamètre

Les rouler dans le sucre glace

Poser les boules sur une plaque couverte d'un papier cuisson (espacer les boules qui vont légèrement gonfler)

Faire cuire 10 min dans un four préchauffé à 180° C