Les notes d'Anne

Ingrédients :

• 15 feuilles de pâte à lasagnes prêtes à cuire
• 350 g de viande hachée
• un grand bocal de sauce tomates
• une boule de mozzarella
• 100 g de parmesan
• 100 g de gruyère râpé
• 25 cl de crème semi épaisse
• 3 cuillères à soupe de crème épaisse
• 2 gousse d'ail, 2 échalotes, sel, poivre, thym, basilic
• huile d'olive

Réalisation :

Eplucher l'ail et les échalotes

Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive

Rajouter la viande hachée en mélangeant régulièrement

Ajouter la sauce tomate et les assaisonnements

Mixer la mozarella, le parmesan, la crème épaisse et la crème semi épaisse avec du poivre

Au fond du plat à gratin, couvrir de feuilles de lasagne en les faisant se chevaucher légèrement

Rajouter un filet d'huile d'olive

Verser la moitié de la viande 

Verser un tiers de la sauce au fromage

Remettre une couche de feuilles de lasagne, de l'huile d'olive

Rajouter viande et sauce au fromage

Remettre une couche de feuilles de lasagne, de l'huile d'olive

Couvrir de sauce au fromage

Parsemer de gruyère râpé

Enfourner 1 h à 160° (à mi cuisson vous pouvez couvrir le plat avec une feuille de papier aluminium

                                       pour éviter un trop fort brunissement du dessus du plat)