Les notes d'Anne

Ingrédients pour 2 personnes :

• 12 à 15 noix de Saint-jacques sans corail
• 1 citron vert non traité
• 1 morceau de gingembre frais de 2 cm de long
• Fleur de sel, poivre

 Réalisation :

Dans une poêle anti-adhésive chaude, mettre les noix à feu moyen pendant 1mn

Les retourner

Râper le gingembre par dessus

Faire cuire 1mn de l'autre côté

Au moment de servir, râper les zestes par dessus, arroser du jus de citron vert, saler poivrer