Les notes d'Anne

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 pomme
• 1 banane
• 1 kiwi
• 1/2 ananas
• 4 clémentines

et/ou tout autre fruit au choix, selon votre humeur ou votre corbeille de fruits

• un verre de jus d'orange
• Une cuillère à soupe de sucre Muscovado
• Une cuillère à soupe de sucre semoule

Remarque :

Le sucre Muscovado est un sucre de canne complet non raffiné de couleur brun foncé. Il a un goût prononcé de caramel et de réglisse

Réalisation :

Peler et épépiner la pomme, la couper en petits dés

Peler et couper la banane en rondelles

Peler et retirer le coeur du kiwi, le couper en petits dés

Peler les clémentines et couper les quartiers en 2

Peler et couper des dés d'ananas

Récupérer le jus des fruits qui s"écoule lorsqu'on les coupe

Mettre tous les fruits dans un saladier

Ajouter le jus d'orange et le jus des fruits 

Ajouter les 2 sucres

Râper un peu de fève Tonka

Mélanger et mettre au frais