Les notes d'Anne

Ingrédients pour 8 verrines :

• 6 sardines en boite (au piment ou à la tomate séchée)
• 3 cuillères à soupe de fromage frais (type Philadelphia ou st Moret ou crème fraîche épaisse)
• 1 jus de citron jaune
• 6 fonds d'artichauts cuits
• Sel, poivre, paprika

Réalisation :

Ecraser les sardines à la fourchette

Ajouter le fromage frais, la moitié du jus de citron

Assaisonner selon votre goût

Couper des dés d'artichauts, les assaisonner et ajouter le reste de jus de citron

Mettre dans les verrines une couche d'artichaut puis de la crème de sardine et terminer par quelques dés d'artichauts

Décorer de paprika