Les notes d'Anne

Ingrédients pour 2 personnes :

• 400 g de thon rouge en tranches
• 2 cuillères à café de paprika
• 2 cuillères à café de gingembre
• 1 cuillère à café de 5 parfums
• Lej us de 2 citrons verts
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 3 cuillères à soupe de graines de sésame 
• Sel, poivre

Réalisation :

Couper les tranches de thon en cube de 2 cm 

Les assaisonner avec les épices, l'huile, le citron, le sel, le poivre

Mettre les graines de sésame sur une planche

Rouler les bouchées de thon dans les graines pour bien les enrober

Poser les sur une grille sur le barbecue et faire cuire 2 à 3 minutes de chaque côté