Les notes d'Anne

Ingrédients :

 4 jaunes d'oeufs

• 200 g de sucre
• 360 g de farine
• 200 g de beurre
• des fruits confits

Réalisation :

 Battre le beurre en mousse

Ajouter le sucre et battre pour faire blanchir le mélange

Ajouter un à un les oeufs en battant

Ajouter peu à peu la farine en mélangeant

Utiliser un presse biscuits

Mettre la pâte dans le presse biscuits et choisir le moule en forme de fleur

Poser les gâteaux sur une tôle couverte d'un papier cuisson

Mettre un petit morceau de fruit confit sur chaque gâteau 

Faire cuire à 200 ° pendant 6 mn ( le gâteau doit rester pâle, ne pas le faire dorer)