Les notes d'Anne

Ingrédients :

• 400 g de crème liquide entière (soit 1/4 de l +1/8 de l)
• 300 g de chocolat noir
• 1 paquet de sucre vanille

Réalisation :

Faire bouillir la crème

Retirer du feu

Jeter le chocolat en carreaux dans la crème

Remuer jusqu'à ce que le chocolat se mélange à la crème

Ajouter un paquet de sucre vanille

Laisser refroidir à température ambiante puis mettre 2 h au réfrigérateur

Battre la crème pour la rendre onctueuse