Les notes d'Anne

Ingrédients :

• Farine de polenta
• Eau
• Sel
• Huile d'olive

Réalisation :

Utiliser les quantités indiquée sur le paquet de polenta

Faire bouillir l'eau salée

Jeter la polenta en pluie dans l'eau

Remuer jusqu'à ce que la polenta se détache de la casserole

Verser la polenta sur une plaque et l'étaler uniformément

Poser un film étirable sur la polenta

Laisser refroidir puis mettre au frais au moins 1 heure

Sortir la plaque du réfrigérateur

Découper des bandes d'environs 1 cm de large et 5 cm de long

Faire chauffer une poêle avec un peu de matière grasse et faire griller les bâtonnets de polenta des 2 côtés