Les notes d'Anne

3 préparations sont à faire pour cette recette :

1.  une crème anglaise
2.  des blancs d'oeufs cuits
3. un caramel

1. la crème anglaise

Cliquer sur ce lien pour voir la recette  : Crème anglaise

2. les blancs d'oeufs cuits

  Ingrédients :

• 3 blancs d'oeufs
• 3 cuillères à soupe de  sucre semoule

 Réalisation :

Verser les blancs dans un batteur. Fouetter les blancs avec 1 cuillère de sucre semoule. Lorsque les blancs sont montés au 3/4, ajouter le reste du sucre semoule et continuer de fouetter pendant 1 minute. Le sucre doit être bien dissous

Verser les blancs d'oeufs battus dans un plat adapté au micro-ondes

Faire cuire à pleine puissance au micro-ondes pendant 1 min

Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Si nécessaire, remettre quelques secondes au micro-ondes

Découper des morceaux de blancs d'oeufs à l'aide d'une cuillère à soupe

3. le caramel

Cliquer sur ce lien pour voir la recette :  Caramel