Les notes d'Anne

Ingrédients pour 5 fondants :

• 8 caramels au beurre salé
• 1 grosse poire ou 2 petites
• 40 g de sucre
• 100 g de farine
• 1/2 yaourt
• 20 g de beurre
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de levure
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

Réalisation :

- Préchauffer le four à 180 ° C

- Préparer 2 saladiers

- Dans le premier, mélanger farine, gingembre et levure

- Dans le second, battre l'œuf avec le sucre

- Rajouter le beurre fondu

- Peler la poire et la tailler en dés

- Couper 3 caramels en petits morceaux

- Rajouter dans le second saladier, poire éclats de caramels, yaourt et le contenu du premier saladier

- Mélanger

- Verser la préparation à 1/3 de hauteur de chaque moule

- Placer un caramel entier dans chaque moule

- Couvrir du reste de pâte

- Enfourner et laisser cuire 20 minutes