Les notes d'Anne

Ingrédients :

• 2 rouleaux de pâte feuilletée
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de crème épaisse
• 25 rondelles fines de chorizo
• Gruyère râpé
• Parmesan
• Thym
• Graines de cumin
• 1 jaune d'oeuf

Réalisation :

Badigeonner le premier cercle de pâte feuilletée de moutarde puis de crème

Poser les rondelles de chorizo en les faisant se chevaucher légèrement

Râper du gruyère et de parmesan par dessus

Poser par dessus me second  cercle de pâte

Dessiner le coeur du soleil au centre du cercle de pâte avec un verre

Dessiner des parts tout autour du coeur en divisant le cercle en 16 parts

Couper chaque part

Torsader chaque part pour former les rayons du soleil

Dorer à l'oeuf

Parsemer de graines de cumin et de thym

Faire cuire 15 à 20 minutes à 180 ° C (jusqu'à ce qu'il soit bien doré)