Les notes d'Anne

Ingrédients pour 6 tartelettes :

Pour la pâte sablée : 

cliquer sur le lien Pâte sablée sucrée et utiliser la moitié des ingrédients de la recette (250 g de farine...)

Pour la crème :

Cliquer sur le lien Crème pâtissière et utiliser la moitié des ingrédients de la recette ( 1/4 de l de lait...)

6 cuillères à soupe de crème chantilly

Pour la garniture :

Environ 15 framboises entières par tartelette

Réalisation :

Beurrer les moules à tartelettes

Garnir les moules de pâte

Réaliser 6 disques en papier sulfurisé de la taille du fond des moules

Les poser dans le fond de chaque moule

Mettre dessus des haricots secs ou des petits cailloux

Faire cuire 10 à 15 minutes à 180 ° C

Les sortir du four et laisser refroidir

Démouler les tartelettes

Mélanger la crème pâtissière et la crème chantilly

Remplir les moules de crème

Lisser la crème avec un couteau pour avoir une surface bien plane

Décorer de framboises entières

Mettre au frais