Les notes d'Anne

Ingrédients pour 8 verrines :

• 200 g de crabe en boite
• 2 cuillères à soupe de fromage frais (type Philadelphia ou st Moret ou crème fraîche épaisse)
• 1 jus de citron jaune
• 30 g de parmesan râpé
• Quelques brins de persil
• 2 tomates
• Sel, poivre

Réalisation :

Mélanger le crabe, le fromage frais, le jus de citron, le parmesan râpé et le persil haché

Assaisonner selon votre goût

Couper des dés de tomate et assaisonner

Mettre dans les verrines une couche de tomate puis de la crème de crabe  et terminer par quelques dés de tomate

Décorer de brins de persil